Tagesauslfug mit unserem Mietwagen ins Valle de Guadalupe. Ca. 100 Tages-km.
Zunächst ein Halt in Monte Xanic. Monte Xanic begrüßt Weinliebhaber und Weinkenner mit erlesenen Weinen und einem wunderbaren Ausblick auf das Valle de Guadalupe mit seinem mediterranen Mikroklima. Mit Leidenschaft und Fleiß werden seit Anfang des 20. Jh. unter Berücksichtigung alter Weinbautraditionen und dem Einsatz moderner Technologien innovative Qualitätsweine hergestellt, die bei internationalen Wettbewerben bereits viele Medaillen gewinnen konnten. Wir erfahren Wissenswertes zur Geschichte der Weinkellerei Monte Xanic, dem Einfluss des nahen Pazifiks und den einmaligen Böden der Baja California. Ob Cabernet Sauvignon, Merlot oder Petit Verdot - wir beenden die Besichtigung mit der Verkostung eines edlen Tropfens.
Wir entdecken im Guadalupe Valley die authentische, hausgemachte Küche von Doña Esthela. Das familiengeführte Restaurant heißt uns herzlich in einem rustikalen Ambiente willkommen. Inhaberin Esthela Martínez widmet sich seit über 20 Jahren mit Leidenschaft dem Kochen und legt Wert auf die Verwendung regionaler Zutaten, die oft aus eigenem Anbau stammen. Wir können uns freuen auf traditionelle mexikanische Gerichte, deren Zubereitung wir vor Ort miterleben können. Zu den Highlights zählen Machaca, selbstgebackenes Brot, die Lammspezialität Borrego Tatemado und der noch warm servierte deliziöse Maiskuchen.
An den Hängen des Valle de Guadalupe gelegen, beindruckt das Weingut Decantos durch seine stilvolle und doch so zweckorientierte Architektur. Alonso Granados, Sohn eines Immobilienmaklers, hatte den Weinberg zunächst nur zu Investitionszwecken gekauft - 2015 brach er sein Jurastudium ab, um Winzer zu werden. Granados baut insbesondere die Carignan-Traube an, eine der ältesten und teuersten Rebsorten der Region mit hervorragender Qualität. In einem besonderen Herstellungsprozess, der von der Traube bis zur Flasche ohne Umpumpvorgänge auskommt, entstehen sortenreine, fruchtige und wunderbar abgerundete Weine, die wir bei einer Verkostung kennenlernen.
In einem der bedeutendsten Weinanbaugebiete Mexikos können wir im Museo de la Vid y el Vino (intritt USD 3,-) die Geschichte des Weines kennenlernen. Anhand von Amphoren, Pressen, Füllmaschinen und anderen Gegenständen erfahren wir, wie sich Weinbau und –produktion von ihren Anfängen vor rund 6.000 Jahren bis zu den heutigen Weinen entwickelt haben. Den künstlerisch interessierten Besuchern ist zudem ein Bereich mit Gemälden und anderen Kunstwerken zum Thema Wein gewidmet.
Bereits seit 1892 heißt Hussong’s Cantina in Ensenada Besucher willkommen. Die älteste und bekannteste Bar in Baja California befindet sich noch immer an ihrem ursprünglichen Standort und bietet ein lockeres, authentisches Ambiente – die Schalen der Erdnüsse landen wie vor hundert Jahren auf dem Boden der Bar. Nach einer kurzen Gewöhnung werden wir Gefallen daran finden. Freuen wir uns auf einen entspannten Abend in bunter Gesellschaft mit leckeren Cocktails und Livemusik. Bei einem Blick auf die historischen Fotografien an den Wänden können wir die Gesichter berühmter Gäste wie Marilyn Monroe oder Steve McQueen entdecken.